İki farklı humusu sotelenmiş mantarlar ile birleştirdim. Mantarları, tabanı kaplanacak kadar ince bir tabaka şeklinde yağlanmış kızgın...

Fermente mercimeği çok seviyorum, bu da havuçlu humus hali… Fermente etmeyi tercih etmemin başlıca sebebi mineral eksikliğim olması.....