3-4 baş sarımsak 1½-2 su bardağı zeytinyağı (Zen Olive kullanıyorum) 1-2 dal biberiye veya kekik, isteğe bağlı 1-2 adet defne yaprağı...

İki farklı humusu sotelenmiş mantarlar ile birleştirdim. Mantarları, tabanı kaplanacak kadar ince bir tabaka şeklinde yağlanmış kızgın...

Patlıcan kızartması çok severim. Ama patlıcanın kızartmanın çok zaman alması ve evin kızartma kokması da pek hoşuma gitmez. Fırında...

Yemekten en çok zevk aldığım şeylerden biri, avokado eşliğinde somon tartar… 🤍Yanına da birkaç dilim kızarmış ekmek olursa, şahane.....

Fermente mercimeği çok seviyorum, bu da havuçlu humus hali… Fermente etmeyi tercih etmemin başlıca sebebi mineral eksikliğim olması.....

Çorba, çok nadiren aklıma gelen bir yemektir. Buna rağmen ıspanağın en sevdiğim hallerinden biri bu hali. Malzemeler 2 adet orta boy...